Prof. dr hab. inż. Agata Markowska-Szczupak ukończyła studia na Wydziale Rybactwa Śródlądowego i Ochrony Wód, Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Od 2001 r. dr nauk rolniczych, od 2014 r., dr hab.  inżynierii chemicznej, a od 2024 r. profesor. Zawodowo związana z Wydziałem Technologii i Inżynierii Chemicznej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Głównym obszarem badań jest nanotechnologia, mikrobiologia przemysłowa oraz toksykologia. Czas wolny spędza na podróżach dalekich i bliskich, spacerach z psem i malowaniu zwierząt.